1. 材料を量る時は、きっちり「はかり」を使って量ってください。分量が違うとうまく膨らまない場合があります。
2. ホームベーカリーに量った材料を入れて焼き上げます。
3. 甘酒が入っていると焦げやすいので、焼き加減は「薄め」に設定してください。（お持ちのホームベーカリーの設定に従ってください。）
4. 焼き上がったら取り出し、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

甘酒を加えると、通常よりも焦げやすくなるので、焼き上がりの色合いは薄目を設定して、焼き上がったらすぐに取り出してください。

こうじや里村「お米と米麹でつくったあまざけ」を使用したレシピです。
http://kojiyasatomura.jp/wpsatomura/
食パンを甘酒でつくるレシピを開発しました。