1. 梅干しの種をとり、果肉を細かく刻みます。温めた甘酒に梅干しを加えてよく混ぜたらできあがりです。
2. ※減塩でない梅干を使用すると、塩が強く飲みにくくなります。 塩抜きをする場合は、塩をひとつまみ加えた、たっぷりのぬるま湯に30分以上浸けて、水気をふいてからお使いください。

梅干しは減塩のものをお使いください。減塩でないものだと塩味がきつく、飲みにくくなってしまいます。

いつもの甘酒を梅干しでアレンジしたレシピを開発しました。