1. あまざけを冷凍保存用の袋に移し入れ、冷凍庫に入れます。 ※凍るのに1～2日ほどかかります。"
2. 途中、何度が取り出してもみほぐすと、滑らかに仕上がります。 器に移してお召し上がりください。
3. ※　缶のまま封を開けずに凍らせると、膨張して破裂する場合がございますので、中身を移してから凍らせることをオススメします。

甘酒を凍らせるときは、冷凍保存用のチャック付袋に入れ替えて、途中何度かもみほぐしながら凍らせると、滑らかなシャーベットになります。

いつもの甘酒をひんやり冷たくアレンジしたレシピを開発しました。